詹(zhān )姆士出走(🆓)料理以尋找詹(zhān )姆士私廚菜單為節(jiē )目主(🕸)軸(🛍)，為了尋找記憶中(🎗)的美味料理，詹(🍖)姆(mǔ )士(🏴)將帶領大家(jiā )探(tàn )索市(shì )(🌫)場，品嘗(cháng )在地美(měi )味、尋訪料理達人。並在節目中展現特(tè )殊(shū )食材的處(chù )(🔲)理(lǐ )方式、(🏐)嘗試(🐖)新的(🛺)醬料或是新的料(🍮)理作法，製(zhì )作創意料理(lǐ )料(😱)理教學，最(zuì )後在(🌙)節目片尾(🔩)時(🥁)作(🌚)出一(yī )(🚨)道(🛑)詹姆(mǔ )士(shì )創意料理。